durante questa fase può essere utile, per alcuni tipi di pasta, mescolare a mano un paio di volte con la spatola, con un movimento dal basso verso l’alto.
Κατά τη φάση αυτή μπορεί να είναι χρήσιμη για ορισμένους τύπους ζυμαρικών, αναμειγνύεται με το χέρι, μερικές φορές με το μαχαίρι, με μια μετακίνηση από την κάτω κορυφή.
κατά την διάρκεια αυτού του σταδίου μπορεί να είναι χρήσιμο, για ορισμένους τύπους ζυμαρικών, αναδεύεται με το χέρι μερικές φορές με τη σπάτουλα, με μία κίνηση από κάτω προς τα πάνω.
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, μπορεί να είναι χρήσιμο για ορισμένα είδη ζυμαρικών, ανακατέψτε με το χέρι μια δυο φορές με τη σπάτουλα, με μια κίνηση από κάτω προς τα πάνω.